May-ban-hang

CÁC LOẠI BÁO CÁO CỬA HÀNG VÀ CÁCH XEM BẰNG NOWPOS

18/04/2018 4:19:38 CH - 873 Lượt xem

Báo cáo là một loại dữ liệu tổng hợp mọi hoạt động kinh doanh của cửa hàng theo từng yếu tố mà chủ quán hoặc quản lý mong muốn. Cùng xem Phần mềm quản lý bán hàng NowPOS có các loại báo cáo nào và cách xem ra sao nhé!

 

Tầm quan trọng của các báo cáo trong hoạt động quản lý nhà hàng, quán cafe

 

Báo cáo tại các nhà hàng, quán cafe thường cung cấp những thông tin về tình trạng làm việc của cửa hàng, như về doanh thu, kho, báo cáo marketing… nhằm giúp quản lí cửa hàng có thể nắm bắt được tình hình và hiệu quả kinh doanh.

 

Với các báo cáo có sự logic và được xây dựng theo các dạng biểu đồ phù hợp sẽ hỗ trợ rất nhiều cho những người làm công tác quản lý, giảm thời gian liên kết các dữ liệu, tăng khả năng đánh giá và ra quyết định đúng đắn cho các kế hoạch hoặc chương trình cho cửa hàng. 

 

CÁC LOẠI BÁO CÁO CỬA HÀNG VÀ CÁCH XEM BẰNG NOWPOS 1

 

Báo cáo có 3 loại chính: Báo cáo bán hàng, Báo cáo kho, Báo cáo Marketing…Tùy theo mục đích để chọn loại báo cáo phù hợp.

 

>> Xem thêm: 3 bí quyết giúp tăng doanh thu với phần mềm quản lý nhà hàng

 

Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng trình quản lý NowPOS

 

1. Báo cáo chung

 

Báo cáo chung thể hiện tổng quan tình hình kinh doanh của cửa hàng, bao gồm các thông tin như:

- Tổng số hóa đơn

- Giá trị trung bình mỗi hóa đơn

- Số lượng sản phẩm trung bình mỗi hóa đơn...

 

Ngoài ra, báo cáo chung còn cho phép tùy chỉnh thời gian mà quản lý mong muốn. Đồng thời báo cáo còn có thể so sánh dữ liệu từ theo thời gian giúp các chủ cửa hàng có thể nắm bắt tình hình kinh doanh theo từng giai đoạn thể hiện sự tăng trưởng hoặc sụt giảm của cửa hàng để đưa ra giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển kinh doanh.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng FoodyPOS - Ảnh 2

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo chung

- B2: Điều chỉnh thông tin về thời gian xem báo cáo

- B3: Chọn Xem báo cáo

 

2. Báo cáo doanh thu

 

Ở mục báo cáo doanh thu, các loại báo cáo còn được thống kê chi tiết hơn theo nhiều loại báo cáo khác như: báo cáo doanh thu tổng hợp, báo cáo doanh thu theo hóa đơn, hủy hóa đơn, chi tiết hóa đơn, báo cáo doanh thu của dịch vụ giao đồ ăn Now.vn…

 

Dưới đây là một số báo cáo được các chủ cửa hàng, quản lý quan tâm:

 

2.1. Doanh thu tổng hợp

 

Báo cáo này thể hiện mọi loại doanh thu trong quá trình hoạt động của cửa hàng. Với báo cáo dạng tổng hợp như thế này sẽ giúp chủ cửa hàng có cái nhìn tổng quát với tình hình hoạt động của cửa hàng.

 

Hơn thế có thể đối chiếu các số liệu có thống nhất giữa các báo cáo hay không từ đó có thể dễ dàng tìm ra lỗ hổng nằm ở đâu:

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng FoodyPOS - Ảnh 3

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo doanh thu

- B2: Điều chỉnh thông tin về thời gian và loại báo cáo cần xem

- B3: Chọn Xem báo cáo

 

2.2. Doanh thu theo hóa đơn

 

Doanh thu theo hóa đơn cho phép xem lại thông tinh từng hóa đơn đã thanh toán, để kiểm tra tiền doanh thu có khớp với doanh thu trong hoá đơn hay không.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng FoodyPOS - Ảnh 3

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 5

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo doanh thu

- B2: Chọn Báo cáo doanh thu theo hóa đơn

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

(Có thể xuất file Excel để tiện thao tác bằng nút Xuất Excel như trên hình).

 

2.3. Báo cáo hóa đơn hủy

 

Báo cáo hóa đơn hủy liệt kê tất các các hóa đơn đã hủy sau khi thanh toán. Ở dạng báo cáo này, cửa hàng có thể biết được chi tiết hóa đơn đã hủy có gì, thời gian và thu ngân thực hiện hủy hóa đơn từ đó chủ cửa hàng dễ dàng nắm được thông tin từ báo cáo này.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 6

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo doanh thu

- B2: Chọn Báo cáo hóa đơn hủy

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

2.4. Chi tiết hóa đơn

 

Báo cáo chi tiết hóa đơn cho phép xem thông tin chi tiết theo từng hóa đơn dưới dạng liệt kê.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 7

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo doanh thu

- B2: Chọn Chi tiết hoá đơn

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

2.4. Báo cáo giảm giá theo hóa đơn

 

Báo cáo giảm giá theo hóa đơn cho biết thông tin hóa đơn giảm giá, giá trị giảm… của các hóa đơn đã được giảm giá trên tổng hóa đơn.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 8

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo doanh thu

- B2: Chọn Báo cáo giảm giá theo hoá đơn

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

2.5. Các loại báo cáo khác

 

- Doanh thu theo giờ: Thể hiện doanh thu theo từng khung giờ trong ngày, giúp biết được giờ nào khách đông, giờ nào khách ít.

 

- Doanh thu theo Khu vực/Bàn: Thể hiện doanh thu trên từng khu vực, bàn giúp quản lí cửa hàng biết được khu vực/bàn nào khách hay order.

 

- Doanh thu Now Services theo ngày: Thể hiện doanh thu từ dịch vụ Now Services (chỉ đối với những quán có sử dụng dịch vụ này).

 

- Báo cáo loại khách: Cho biết số lượng khách hàng đến cửa hàng theo từng phân loại khách hàng.

 

3. Báo cáo sản phẩm

 

Ở mục báo cáo sản phẩm này, các báo cáo được thống kê chi tiết về sản phẩm như: báo cáo sản phẩm, báo cáo sản phẩm hủy, báo cáo giảm giá theo món, báo cáo theo combo chi tiết....

 

3.1. Báo cáo sản phẩm

 

Cho biết số lượng các sản phẩm được bán ra theo từng nhóm và từng sản phẩm, từ đó giúp các chủ quản lý nhận biết được món nào bán chạy, món nào nên bỏ khỏi menu.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 9

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 9

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo sản phẩm

- B2: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

3.2. Báo cáo sản phẩm hủy

 

Cho biết thông tin số lượng và giá trị của các sản phẩm bị hủy trong khoảng thời gian chọn xem báo cáo, có thể xem lại hóa đơn chứa sản phẩm hủy.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 11

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo sản phẩm

- B2: Chọn Báo cáo sản phẩm huỷ

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

3.3. Báo cáo giảm giá theo món

 

Báo cáo giảm giá theo món liệt kê danh sách các món đã được giảm giá (theo phần trăm, theo số tiền) giúp quản lí cửa hàng nắm bắt rõ hơn chi tiết doanh thu theo sản phẩm.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 12

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo sản phẩm

- B2: Chọn Báo cáo giảm giá theo món

- B3: Điều chỉnh thông tin thời gian và chọn Xem báo cáo

 

3.4. Các loại báo cáo khác

 

- Báo cáo sản phẩm theo khu vực: Cho biết số lượng sản phẩm bán được phân theo từng khu vực, bàn.

 

- Báo cáo món mở: Tổng hợp danh mục sản phẩm món mở.

 

- Báo cáo combo chi tiết: Cho biết số lượng các sản phẩm bán được phân theo từng loại combo.

 

- Báo cáo món trong combo: Tổng hợp sản phẩm bán trong combo.

 

- Báo cáo món trong topping: Số lượng các topping bán được phân theo từng nhóm.

 

4. Báo cáo kho

 

Kho nguyên liệu là một trong những yếu tố mà rất nhiều chủ cửa hàng và quản lý quan tâm, bởi đây là nơi dễ gặp phải các tình trạng thất thoát nhất.

 

Với các báo cáo kho được xây dựng theo nhiều hạng mục khác nhau, giúp chủ cửa hàng không còn phải bận tâm quá mức và mất nhiều thời gian cho việc quản lý kho hàng.

 

Cùng tìm hiểu một số báo cáo chi tiết của mục báo cáo kho ở phần mềm quản lý bán hàng NowPOS sau:

 

4.1. Báo cáo nguyên liệu sử dụng

 

Báo cáo nguyên liệu sử dụng cho biết tổng số lượng từng nguyên liệu đã được dùng trong khoảng thời gian xem báo cáo.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 13

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo kho

- B2: Chọn Báo cáo nguyên liệu sử dụng

- B3: Điều chỉnh thời gian và chọn Xem báo cáo

 

(Lưu ý: Có thể xem báo cáo nguyên liệu sử dụng theo từng danh mục nhóm sản phẩm trong phần chọn báo cáo và lọc theo nhóm menu).

 

4.2. Báo cáo nguyên liệu sử dụng theo món

 

Báo cáo nguyên liệu sử dụng theo món cho biết tổng số lượng từng nguyên liệu đã được dùng theo từng món trong khoảng thời gian xem báo cáo.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 14

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo kho

- B2: Chọn Báo cáo nguyên liệu sử dụng theo món

- B3: Điều chỉnh thời gian và chọn Xem báo cáo

- B4: Chọn vào món để xem chi tiết

 

4.3. Báo cáo tồn kho tổng hợp

 

Báo cáo tồn kho tổng hợp cho biết tình trạng của nguyên vật liệu trong kho, bao gồm các thông tin như: tồn đầu, tồn cuối, xuất, nhập, chuyển kho, số sử dụng….

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 15

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo kho

- B2: Chọn Báo cáo tồn kho tổng hợp

- B3: Điều chỉnh các thông tin: Thời gian xem báo cáo, kho cần xem (trường hợp cửa hàng dùng nhiều kho).

- B4: Chọn Xem báo cáo

 

Chú thích:

- Tồn đầu: Lấy số liệu tồn cuối của ngày trước đó, thể hiện số lượng nguyên liệu ban đầu.

- Nhập: Số lượng nguyên liệu nhập vào kho.

- Xuất CK: Số lượng xuất chuyển kho của nguyên liệu.

- Xuất trả NCC: Số lượng xuất trả nhà cung cấp.

- Xuất hủy: Số lượng xuất hủy.

- Số sử dụng: Số lượng nguyên liệu đã sử dụng trong thời gian xem báo cáo.

- Tồn: Số liệu tồn theo lý thuyết của hệ thống.

- Chênh lệch: Số liệu chênh lệch giữa lý thuyết và thực tế (sau khi xử lí phiếu kiểm kê thì số liệu chênh lệch sẽ thay đổi trong trường hợp có sự chênh lệch, chênh lệch = tồn – tồn thực tế).

- Tồn thực tế: Số lượng nguyên liệu thực tế lấy theo số lượng trong phiếu kiểm kê sau khi xử lí.

 

4.4. Báo cáo tồn kho chi tiết

 

Báo cáo tồn kho chi tiết thể hiện thông tin chi tiết của từng nguyên liệu (tồn đầu, nhập, xuất, tồn, chênh lệch) giúp quản lí cửa hàng có thể theo dõi cụ thể hơn quá trình sử dụng của từng nguyên liệu.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 16

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo kho

- B2: Chọn Báo cáo tồn kho chi tiết

- B3: Điều chỉnh thông tin xem báo cáo: Thời gian, kho…

- B4: Chọn Xem báo cáo

 

5. Báo cáo nhập kho

 

Báo cáo nhập kho cho biết số lượng nguyên liệu đã nhập vào kho trong khoảng thời gian xem báo cáo.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 17

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo nhập kho

- B2: Điều chỉnh thông tin xem báo cáo

- B3: Chọn Xem báo cáo

 

6. Báo cáo xuất kho

 

Báo cáo xuất kho cho biết số lượng nguyên liệu đã xuất trong khoảng thời gian xem báo cáo.

 

NowPOS - Các loại báo cáo cửa hàng và cách xem bằng NowPOS - Ảnh 18

 

Cách xem trên NowPOS:

- B1: Trên thanh công cụ chọn Báo cáo, chọn Báo cáo xuất kho

- B2: Điều chỉnh thông tin xem báo cáo

- B3: Chọn Xem báo cáo

 

>>> Xem thêm: Hướng dẫn thiết lập sơ đồ bàn ghế của cửa hàng với NowPOS

 

Anh Thy/NowPOS

 

 

ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ

Hoàn toàn miễn phí

spinner